Mula sa Latin Appetitus, pagnanais para sa isang salpok upang masiyahan ang isang pangunahing pangangailangan; tulad ng pagkain ng pagkain mula sa isang pakiramdam ng kagutuman at sa gayon ay nagbibigay-kasiyahan sa input ng enerhiya at pagpapanatili ng katawan ng tao at ang metabolismo nito, na may sistema ng pagtunaw, mga tisyu ng adipose, atay, sistema ng utak at utak na pumagitna sa proseso, ang huli ay ang katalista ng mga enzyme na ginawa na nagbibigay ng mga signal ng gutom o ang pagnanais na kumain.
Ito ay tumutukoy sa pandamdam na nadarama kapag nagugutom, pagiging pangunahing at likas na pangangailangan na nararamdaman ng anumang nabubuhay, maging tao, hayop, halaman o microorganism; Sa kaso ng mga tao, maaaring sanhi ito ng iba pang mga sikolohikal na pampasigla, na humahantong sa pagkain nang kawalan ng gutom, ang mga panlabas na salik na nagmula sa pandama tulad ng paningin at amoy, ang mga hormon ay may pangunahing bahagi sa prosesong ito, tulad ng Leptin, pinapayagan alam ang katawan kapag nangangailangan ito ng enerhiya para sa tamang paggana nito, ang bawat pagkatao ay malaya at ang gana sa pagkain ay nag-iiba ayon sa ritmo at nutritional na kinakailangan., tulad ng iyong pang-araw-araw na diyeta o kung nagdurusa ka mula sa isang karamdaman sa pagkain; alinman sa pagdaragdag ng paggamit ng pagkain tulad ng bulimia o pagbaba nito sa isang kritikal na antas tulad ng anorexia.
Dahil sa pagnanasang ito sa kasiyahan ng pagkain, ang pag-iisip ay patuloy na nasa pagitan ng mga pampasigla ng amoy, pampalasa, pagtatanghal ng pagkain na nagpapadala ng signal ang katawan bago, habang at kahit na pagkatapos kumain, na maaaring mapigilan kung hindi ito makontrol at maipamahagi nang maayos ang paggamit ng pagkain sa buong araw, pinapanatili ang isang malusog at balanseng diyeta upang maaari kang maging sapat na malusog, na igalang ang mga iskedyul upang makamit ang isang buhay na kasiyahan sa nutrisyon ng pagkain upang mabuhay at hindi mabubuhay upang kainin.
