Ang apoy ay ang lahat ng malaking apoy na ginawa sa isang hindi nais na paraan, kumakalat at sumisira sa hindi dapat masunog. Maaari itong maging natural o sanhi ng kawalang-ingat ng tao o talagang sadya ng mga taong walang prinsipyo.
Ang apoy ay walang iba kundi isang reaksyong kemikal sa pagitan ng dalawang sangkap, ang isa ay tinatawag na gasolina at ang iba pang oxidizing. Ito ay itinuturing na para sa isang sunog na mayroon, tatlong mga kadahilanan ay dapat naroroon: gasolina, hangin (oxygen) at init.
Ang apoy ay isang apoy na hindi kontrolado sa kalawakan o oras. Halimbawa, isang sunog sa kagubatan. Hindi tulad ng sunog, maaari nating kwalipikahin ito bilang kontrolado sa kalawakan (limitadong gasolina) at sa oras (mawawala kung nais mo); halimbawa, isang nasusunog na tugma.
Ang anumang sunog ay mapanirang, sa katunayan ang sunog ay isa sa mga pinaka-karaniwang sakuna, sapagkat nakakaapekto ang mga ito sa mga istraktura, natural o artipisyal na halaman (kagubatan, kagubatan, mga damuhan, atbp.), Binabawasan ang tubig at sanhi ng pagkamatay ng maraming nabubuhay na nilalang.
Ang mga sunog ay sanhi ng kawalang-ingat o kapabayaan ng tao, ng mga pagkabigo sa pagpapanatili ng kagamitan sa elektrisidad, hindi wastong paggamit ng boltahe at kamangmangan ng mga hakbang na pang-iwas, pati na rin sa sobrang pag-init ng mga metal, baso na gumagawa ng epekto ng mga magnifying glass o pagkakaroon ng mga nasusunog na materyales tulad ng gasolina, plastik, papel at kahoy, atbp.
Sa panahon ng sunog dapat kang manatiling kalmado at kumilos kaagad, tawagan ang fire brigade (tauhan na namumuno sa pagpatay ng apoy), bigyan sila ng eksaktong address at ilarawan ang sitwasyong sanhi. Gayundin, gumamit ng mga pamatay kung mayroon man, piliin ang mga ruta ng pagtakas, gumamit ng isang mamasa-masa na panyo upang maprotektahan ang mga daanan ng hangin mula sa usok at bumaba sa hagdan na malapit sa dingding.