Ito ay kilala bilang isang uri ng pamumuhay ng pagkain na nilikha mula sa malusog na gawi na pinagsasama ang pagsasanay ng mga pisikal na ehersisyo sa isang pattern ng pagkain na may maraming mga benepisyo sa kalusugan. Ang diyeta na ito ay nilikha batay sa mga kaugalian sa pagkonsumo ng mga populasyon ng Dagat Mediteraneo, kaya't ang pangalan nito. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging isa sa mga pinaka-malusog at pinaka-balanseng pagdidiyeta dahil nagsasama ito ng maraming pagkakaiba-iba ng mga pagkain na nag-aalok ng iba't ibang mga sariwang produkto sa mga tukoy na panahon.
Higit sa pagiging isang diyeta, ang mga ito ay mga ugali na maaaring mapanatili sa paglipas ng panahon, kaya't pinapanatili ito bilang isang lifestyle. Isa sa mga magagandang benepisyo na inaalok ng diyeta na ito ay ang kakayahang bawasan ang peligro na magkaroon ng mga sakit sa puso tulad ng atake sa puso at stroke. Bilang karagdagan sa pagtulong na mawalan ng timbang, nagpapababa din ito ng presyon ng dugo, nagpapababa ng antas ng glucose sa dugo at pinipigilan ang mga pagbabago na nakakaimpluwensya sa mga kadahilanan ng panganib para sa puso. Bilang karagdagan sa ito, ang malaking ambag nito sa mas mahusay na paggana ng gastrointestinal, kasama rin ang malaking halaga ng mga bitamina at antioxidant mula sa pagkain nito na makakatulong maiwasan ang mga sakit at virus sa pamamagitan ng pagbagal ng proseso ng pagtanda.
Ang mga pagkaing pinapayagan sa diyeta na ito ay kinabibilangan ng mga gulay, pinatuyong at sariwang prutas, isda, manok, buong butil, mababang taba ng pagawaan ng gatas, yogurt, at langis ng oliba. Ang parehong mga itlog at pulang karne ay inirerekumenda paminsan-minsan. Ang sariwang hilaw na pagkain ang pangunahing akit ng pagkain na ito, ang pangunahing pamamaraan ng pagluluto na inihaw at oven. Ang mga salad ay karaniwang pinggan din at ang mga panghimagas ay dapat na batay sa halo-halong prutas. Ang mga likas na dressing ay mahalaga din sa ganitong uri ng mga gawi sa pagkain dahil ang bawang at mga sibuyas ay susi sa natural na lasa pati na rin mga sariwang halaman tulad ng perehil, oregano at basil.
Tungkol sa mga likido , tubig at alak ang pinaka-nakakain, subalit ang kape at tsaa ay maaaring maubos sa napakaliit na dami. Ang mga pagkaing dapat iwasan kapag nagsasanay ng diet na ito ay ang labis na pulang karne at naproseso na pagkain, alinman sa mga nakapirming at naka-kahong pagkain na naglalaman ng mga kemikal. Dapat ding iwasan ang mga matamis na tinapay, pino na harina, inuming may asukal, at mga hindi langis na oliba.
