Sila ay tinukoy bilang triglycerides, ang pangunahing uri ng taba na ay inilipat sa pamamagitan ng dugo sa buong katawan, na nagbibigay ng enerhiya o, bagsak na, na naka-imbak bilang taba sa mga cell ng katawan at sa gayon ay maging magagawang sumunod sa mga mga kinakailangan sa enerhiya sa pagitan ng bawat pagkain ng araw. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang katunayan na ang pangkat na ito ay kumakatawan sa halos 95 porsyento ng kabuuang taba sa diyeta ng mga tao. Nakita mula sa isang bahagyang mas pang-agham na pananaw, masasabing ang isang triglyceride ay ang pagsasama ng tatlong mga fatty acid na may isang glycerol Molekyul.
Sa ilalim ng normal na pangyayari, ang ganitong uri ng taba ay nagmula sa mga fatty acid na nakuha sa pamamagitan ng pagsipsip salamat sa bituka at kung saan nagmula sa pagkain at kung saan ang atay ay may kakayahang gumawa. Ang mga ito ay dumadaan sa dugo mula sa parehong mga organo at inilipat sa loob ng mga protina na espesyal na idinisenyo para rito, tulad ng kaso sa mga lipoprotein. Sa kabilang banda, ang mga chylomicrons ay tinatawag na lipoproteins na sa kanilang komposisyon ay mayroong maraming bilang ng mga triglyceride, nabubuo ito sa bituka pagkatapos ng bawat pagkain, sa kabilang banda, ang atay ang may pananagutan sa pagbubuo ng iba pang mga protina upang maihatid ang mga kilalang triglyceride kagaya ng VLDL.
Ang mga antas ng Triglyceride ay dapat laging panatilihing matatag at kontrolado, pangunahin sa dalawang kadahilanan. Ang una ay ang katunayan na ang mataas na antas ng triglycerides sa dugo ay maaaring maging sanhi ng talamak na pancreatitis, na kung saan ay isang patolohiya na ang pangunahing katangian ay pamamaga ng pancreas, kadalasang lumilikha ito ng napakalakas na sakit ng tiyan, at ang indibidwal Ang nagdurusa ay may mataas na peligro na mamatay sa kaganapan ng mga komplikasyon sa prosesong ito, na karaniwang nangyayari sa halos isa sa sampung katao.
Ang pangalawang dahilan ay ngayon ang mga triglyceride ay kilala na maging isang independiyenteng kadahilanan sa peligro sa cardiovascular, sa kabila ng katotohanang hindi ito maihahambing sa dulot ng kolesterol. Gayunpaman, kahit na ang pagpapanatili nito sa loob ng pinahihintulutang mga limitasyon, ang mga triglyceride ay kumakatawan sa kung ano ang kilala bilang isang natitirang peligro sa lipid, sa madaling salita, mayroong karagdagang posibilidad na magdusa mula sa sakit na cardiovascular sa kabila ng pagkakaroon ng "normal" na antas ng kolesterol.
