Ang Salmonellosis ay isang nakakahawang uri ng patolohiya na ginawa ng enterobacteria na kabilang sa genus na Salmonella. Saklaw nito ang isang hanay ng mga klinikal na larawan na ang pangunahing ekspresyon ay talamak na gastroenteritis, isang pangkaraniwang impeksyon sa pagkain na nangyayari mula sa pagtunaw ng kontaminadong tubig at pagkain, lalo na ang karne. Parehong salmonellosis at Salusella genus ay isang Latinisasyon ng pangalan ni Daniel. Si Elmer Salmon, na isang kilalang beterinaryo mula sa Estados Unidos.
Kapag ang bakterya ay ipinakilala sa katawan, lumilipat ito sa tiyan, kung saan ang kaasiman ng mga katas ng tiyan ay may kakayahang i-neutralize ang salmonella, ngunit sa kabila nito, ang ilang mga serotypes ay mas agresibo at makakaligtas sa hadlang na ito, ang pamamahala upang maipasa sa bituka kung saan may mga perpektong kundisyon upang paboran ang pag-unlad nito, lalo na kung ang pasyente ay humina, mayroong isang malalang patolohiya, o kamakailan lamang ay nakatanggap ng paggamot sa antibiotic, na nakakaapekto sa normal na flora ng bakterya.
- Ang salmonella ay matatagpuan sa kasaganaan sa mga domestic at ligaw na hayop. May posibilidad silang maging laganap sa mga nakakain na hayop tulad ng manok, baboy at baka, pati na rin sa mga alagang hayop, tulad ng mga pusa, aso, pagong, atbp.
- Maaari nitong daanan ang buong kadena ng pagkain, paglipat mula sa feed ng hayop at pangunahing paggawa sa mga sambahayan o mga establisimiyento kung saan ipinagbibili ang pagkain.
- Karaniwan silang nagkakontrata ng salmonellosis sa pamamagitan ng pagkonsumo ng mga kontaminadong pagkain na nagmula sa hayop, kabilang ang mga itlog, karne, manok, at ilang mga produktong pagawaan ng gatas. Gayunpaman, mahalagang ituro na may iba pang mga pagkain na nauugnay sa paghahatid, na ang ilan ay hindi gulay na nahawahan ng organikong basura mula sa mga hayop.
Sa mga pinaka-seryosong kaso, ang paggamot na ginamit ay ang kapalit ng mga electrolyte na nawala dahil sa pagsusuka, pagtatae at rehydration. Sa kabilang banda, mahalagang tandaan na ang systemic antimicrobial therapy ay hindi ang pinaka-inirerekumenda para sa katamtamang mga kaso sa malusog na tao. Ang dahilan para dito ay ang mga antimicrobial ay maaaring hindi ganap na pumatay ng bakterya at pumili para sa mga lumalaban na pagkakasala, na nagiging sanhi ng pagkawala ng bisa ng gamot.
