Ang mga protina, na mas kilala bilang mga protina, ay macromolecules na nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang bilang ng mga amino acid, na naiugnay sa pamamagitan ng isang serye ng mga peptide bond, na nagsasaayos ng mga ito sa isang uri ng tanikala. Ang mga protina ay apektado ng impormasyong genetiko ng isang indibidwal, kaya't maaaring magkakaiba ang mga ito. Marami ang sinabi tungkol sa mga compound na ito para sa simpleng katotohanan na gampanan nila ang isang napakahalagang papel sa pagpapaunlad ng katawan at proteksyon nito laban sa mga banta. Ang mga ito ay na-synthesize sa ilalim ng mga variable na kondisyon, tulad ng nabanggit sa itaas, na apektado ng ilang panlabas na paraan na sadyang nakakaapekto sa katawan.
Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging napaka-magkakaibang, na gumagawa sa kanila ng mga kemikal na may iba't ibang pagkilos sa katawan, tulad ng paglikha ng collagen, pepsin, antibodies o thrombin. Nangangahulugan ito na aktibong lumahok sila sa regulasyon ng walang malay na mga reaksyon ng katawan, dahil matatagpuan ito sa sistema ng nerbiyos, ang immune system at kinokontrol ang ilang mga pag-andar ng mga cell na nagtataguyod ng paglaki at alisin ang mga lumang tisyu.
Ang mga ito ay inuri ayon sa mga serye ng mga compound na bumubuo dito, pagiging simple, conjugated o nagmula. Ang dating ay nailalarawan sa pamamagitan lamang ng naglalaman ng mga amino acid at, sa ilang mga kaso, ang kanilang mga derivatives. Ang mga konjugate, para sa kanilang bahagi, ay mayroon ding mga amino acid, bilang karagdagan sa iba pang mga sangkap, na nag-iiba sa karamihan. Ang mga derivatives ay ang mga mayroong isang komposisyon na katulad sa nabanggit sa itaas, ngunit ang kanilang mga nasasakupan ay nagpapakita ng ilang mga pagbabago sa kanilang istraktura, dahil sa denaturation, isang proseso kung saan binago ang isang protina kung ang mga pagbabago sa PH ay sinusunod sa katawan.
