Sa panahon ng pinakalayong panahon ng mga sibilisasyon, ito ay isang priyoridad upang makakuha ng pagkain at protektahan ito mula sa kapaligiran, kung saan maaaring magsimula ang proseso ng agnas; Nakamit ito salamat sa isang kahanga-hangang imbensyon: mga palayok na luwad. Sa mga domestic appliances kapwa ang mga likido at pagkain ay nakaimbak, upang mapanatili ang mga ito sa isang mas mababang temperatura kaysa sa natural; ito, tulad ng alam, na makakatulong upang maantala ang pagpaparami ng bakterya at, samakatuwid, ang mabilis na agnas. Ang kasanayan na ito ay nagbago sa kung ano ito ngayon: keramika, isang sining, pagsasama-sama ng parehong pagpipinta at iskultura. Ang term ay nagmula sa Greek "κεραμική", (keramiké), pambabae ng "keramikós", pangalan na tumanggap ng mga kalye o kapitbahayan kung saan itinatag ang mga palayok sa Athens.
Kabilang sa mga pinaka ginagamit na materyales sa keramika, ay porselana. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging medyo marupok, na may maliit na pagkalastiko, isang mataas na paglaban ng thermal, pati na rin ang isang puting kulay, na may isang makintab na tapusin. Ito ay ginawa ng kamay at, dahil sa mahusay na apela nito, madalas itong ginagamit bilang isa sa mga pangunahing materyales sa mga kagamitan sa mesa, mga vase, iskultura, lampara at iba pang mga pandekorasyon o pandekorasyon na elemento. Naglalaman ito ng kaolin, quartz, feldspar, pati na rin ang metallic oxide para sa kulay at amalgam gold upang gild ang ilang mga lugar.
Ang mga kahulugan ay maaaring magkakaiba sa pagitan ng Kanluran at Silangan, dahil sinasabing naimbento ito sa huli at ang lihim ay itinago nang napakahusay; Gayunpaman, dahil sa paghanga at pagpapahalaga na mayroon ito sa Kanluran, isang bagong recipe ang dinisenyo, na tumutulad sa hitsura ng oriental na porselana. Ito ang dahilan kung bakit sa Kanlurang porselana ay itinuturing na lahat ng translucent na materyal, habang sa Silangan isa na tumutunog tulad ng metal kapag ito ay bahagyang naapektuhan ng isang bagay.
