Maraming pangunahing mga isda ng pagkain ang nasa order na ito, kabilang ang flounder, soles, turbot, plaice, at halibut. Ang ilang mga flatfish, na karaniwang kilala sa pangalang ito, ay maaaring aktibong magbalatkayo sa kanilang mga sarili sa sahig ng karagatan.
Mahigit sa 700 species ang nasa 11 pamilya. Ang pinakamalaking pamilya ay ang bothidae, Cynoglossidae, Paralichthyidae, Pleuronectidae at Soleidae, na may higit sa 100 species bawat isa (ang natitirang mga pamilya ay may mas mababa sa 50 species bawat isa). Ang ilang mga pamilya ay ang resulta ng medyo kamakailang mga bali. Halimbawa, ang Achiridae ay inuri bilang isang pamilya ng Soleidae noong nakaraan, at ang Samaridae ay itinuturing na isang pamilya ng Pleuronectidae. Ang Pleuronectidae ay maaaring nahahati pa, dahil may mga nag-uuri sa kanila sa mga pamilya Paralichthodinae, Poecilopsettinae, at Rhombosoleinae kaysa sa mga subfamily.
Ang taxonomy ng ilang mga grupo ay nangangailangan ng rebisyon dahil ang huling monograp na sumasaklaw sa buong order ay ang Monograp ni John Roxborough Norman sa Flatfish na inilathala noong 1934. Ang mga bagong species ay inilarawan na may ilang kaayusan at marahil ay may mga hindi nailarawang species na natitira.
Mayroon ding mga hybrids, na kilala sa flatfish. Ang Pleuronectidae, ng mga isda sa dagat, ang may pinakamataas na bilang ng mga hybrids na iniulat. Dalawa sa mga pinaka-tanyag na intergeneric hybrids ay matatagpuan sa pagitan pleys (Plleurchectys platessa) at magkumayod (Platichthys flesus) sa Baltic Sea, at sa pagitan ng Ingles nag-iisang Parophrys vetulus at Platichthys stellatus sa Puget Sound. Ang supling ng huling pares ng species ay kilalang kilala bilang nag-iisang halaman ng hybrid at sa simula ay pinaniniwalaan na isang wastong species sa sarili nitong karapatan.
Ang Flatfish ay matatagpuan sa mga karagatan sa buong mundo, mula sa Arctic, sa pamamagitan ng tropiko, hanggang sa Antarctica. Karamihan sa mga species ay matatagpuan sa kailaliman sa pagitan ng 0 at 500 m (1600 ft), ngunit ang ilan ay naitala mula sa kailaliman na higit sa 1,500 m (4,900 ft). Ito ay hindi nakumpirma ang alinman sa mga zone ng malalim o hadal. Kabilang sa mga species ng deep-sea, ang Symphurus thermophilus ay naninirahan sa kongregasyon sa paligid ng mga sulfur pool sa mga hydrothermal vents sa dagat. Walang ibang flatfish na kilala mula sa hydrothermal vents. Maraming mga species ang papasok sa brackish o sariwang tubig, at mas kaunting mga halaman (pamilya Achiridae at Soleidae) at dila Ang (Cynoglossidae) ay ganap na nalilimitahan sa sariwang tubig.
