Ang isang nakapagpapalusog ay ang materyal na kailangan ng mga cell ng isang organismo upang makabuo ng enerhiya na ginamit sa mga pagpapaandar ng paglaki, pagkukumpuni at pagpaparami, metabolismo, bukod sa iba pa.
Ang pagkain ay mga sangkap na nagbibigay sa mga nabubuhay na bagay ng bagay at lakas; Sa madaling salita, ang mga sangkap na matatagpuan sa pagkain at kung saan kinakailangan upang matupad ang mahahalagang pag-andar ng mga organismo ay kilala bilang mga nutrisyon.
Ang mga sinaunang Greek alchemist, mas maraming mga pilosopo kaysa sa mga siyentista, ay naniniwala na ang pagkain ay naglalaman ng isang solong nagbibigay-buhay na sangkap; Ngunit sa paglipas ng mga siglo at sa pagsulong ng teknolohiya, isang mas malaking bilang ng mga nutrisyon na ito ang natuklasan na naglalaman ng maraming uri ng mga kemikal na sangkap na, para sa kaginhawaan, ay na-grupo sa mga komprehensibong klase.
Ang mga nutrient ay maaaring maging organiko at tulagay, kabilang sa huli na mayroon tayong tubig, na bumubuo ng higit sa 60% ng ating katawan, at ginagamit bilang isang paraan para sa agnas ng pagkain; at sa mga mineral, na kung saan ay mga sangkap na makagambala sa mga proseso ng metabolismo at metabolismo (sosa, potasa, kaltsyum, posporus, yodo at iron).
Kabilang sa mga organikong nutrisyon ay ang mga carbohydrates, na bumubuo ng pangunahing agarang mapagkukunan ng enerhiya ng katawan at maiimbak bilang mga reserbang sangkap, ang mga ito ay nasa mga pagkain tulad ng prutas, patatas, mais, bigas, atbp. Ang mga lipid o taba, na mapagkukunan ng mas mataas na enerhiya sa mga carbohydrates at pinoprotektahan ang mga organo laban sa pagkabigla, ay mga langis, butter, atbp.
Ang mga protina ay matatagpuan din, na binubuo ng mga amino acid, ay ginagamit sa pag-aayos ng mga tisyu at organo ng katawan, at isang mapagkukunang pang-emergency na enerhiya, matatagpuan ang mga ito sa mga produktong pagawaan ng gatas, karne, itlog, atbp. At sa wakas, ang mga bitamina na organikong sangkap sa maraming pagkain, mahalaga para sa wastong paggana ng katawan at pag-iwas sa mga sakit, ay nasa mga prutas, gulay, gatas, atbp.
Dapat pansinin na ang mabuting kalusugan ay nangangailangan ng isang kumbinasyon ng mga pagkaing ito, na kilala sa amin bilang isang balanseng diyeta.
