Sa pangkalahatang mga termino, ang gulugod ay may kinalaman sa lahat na nagmula o nakatayo mula sa anumang bagay. Gayunpaman, ito ay isang salita na may magkakaibang kahulugan, ang isa sa mga ito ay sumangguni sa bahagi ng isang libro na kabaligtaran sa paggupit ng mga pahina. Sa bahaging ito ng libro ang pangunahing data ng teksto na pinag-uusapan, tulad ng pangalan ng libro, ang may- akda at ang dami ng dami, kung ang libro ay bahagi ng isang koleksyon. Sa parehong paraan, lilitaw ang sagisag ng publishing house na naglalathala nito.
Ang isa pang paggamit na ibinigay sa salitang loin ay ang isa na tumutukoy sa isang tanyag na uri ng pag-cut ng karne at ng espesyal na predilection ng mga kainan, mga mahilig sa karne. Ang ganitong uri ng hiwa ay kabilang sa lugar ng dorsal ng karne ng baka o baboy, na matatagpuan sa mga gilid ng gulugod ng hayop, partikular sa pagitan ng huling tadyang at ng ilium. Ang mga taong gustong kumain ng karne ay ginusto ang hiwa na ito dahil sa lambingan nito. Ang pagbebenta nito sa mga karne ng baka ay nasa anyo ng mga fillet.
Sa kaso ng loin ng baboy, kumakatawan ito sa isa sa dalawang piraso ng karne na nasa isang lugar na malapit sa likuran ng hayop, mayroon itong hugis na cylindrical. Karaniwan itong pinirito o inihaw at karaniwang hinahain ng mga French fries. Isa pa sa mga paghahanda na ginawa sa hiwa na ito ay gawin itong pinalamanan ng mga gulay. Ang masarap na lasa ng loin ng baboy at ang mahalagang nilalaman ng nutrisyon, pati na rin ang mababang proporsyon ng taba at kolesterol, ginagawa itong isa sa pinakamagaling na pagkain.
Bilang buod, ang baboy ng baboy ay isa sa mga piraso ng hayop na mayroong higit na protina at mas mababa ang taba, hangga't ang paraan ng pagluluto ay naisip.
Bilang isang pangkalahatang kultura, magandang malaman na sa industriya ng karne, hindi lahat ng pagbawas ng karne ay pareho, makasalalay sila sa bansa kung saan sila ginawa at mga kaugalian sa pagkain ng bawat teritoryo.
Sa parehong paraan, sa tanyag na salita, ang anatomical na rehiyon ng isang hayop na may apat na paa ay tinatawag na pabalik, na matatagpuan sa pagitan ng leeg at ng haunch nito.
