Ang salitang helikulturya, etymologically nagmula sa Latin, na tumutukoy sa pag-aanak ng mga snails, na binubuo ng dalawang tinig na Latin na "helix" na nangangahulugang "uri ng snail", kasama ang "kultivar" na syempre nangangahulugang "linangin". Ang Helikultura ay maaaring tiyak na tinukoy bilang ang gawaing naglalayon sa pag-aalaga o paglilinang ng mga nakakain na mga kuhing lupa para sa mga layuning pangkalakalan, na maaaring isagawa sa isang likas na kapaligiran o manipulahin ng tao. Ang mga snail ay mga mollusk na nagsasalita sa kasaysayan ang hitsura mula sa simula ng sangkatauhan, na tinutupad bilang isang pangunahing papel na ginagampanan sa pagpapakain sa tao ngunit din sa iba pang mga aspeto at larangan ng kanyang buhay, tulad ng sa gamot, relihiyon, sining, tradisyon, Bukod sa iba pa.
Ang mga taong nagsasanay ng aktibidad na ito ay kilala bilang "hellicores", iyon ay, lahat ng mga namamahala sa pagpapalaki at pag - aalaga ng mga snail, na maaaring para sa mga layuning pang-komersyo o bilang isang libangan, ngunit sila rin ang namumuno sa pag- aralan pag-aralan ang mga pangangailangan ng mga mollusk na ito upang maibigay sa kanila ang isang angkop na tirahan na makakatulong sa kanilang pagpaparami at pati na rin ang pag - unlad ng mga posibleng supling.
Sa sinaunang panahon, ang mga snail ay ginamit na bilang pagkain; ngunit sa panahon ng Roman Empire na lumikha sila ng mga puwang para sa kanilang pag-aanak at pag-unlad; pagkatapos ang kababalaghang ito ay kumalat sa Africa, sa mga teritoryo tulad ng Roman Gaul at kung ano ang ngayon ay kilala bilang Italya, ang mga snail ay sinamahan ng alak o may mga prutas at keso. Para sa Middle Ages ang mga mollusk na ito ay nagpatuloy na isang mahusay na mapagkukunan ng pagkain para sa tao, sinamahan sila ng sibuyas at langis.
Sa simula ng ika-20 siglo na nagkaroon ng pagtaas sa pangangailangan ng mga snail, kaya't tumaas din ang kanilang halaga sa ekonomiya, kaya't ilang mga pagtatangka ang ginawang itaas, sinusuri ang bawat isa sa kanilang mga yugto; na nagresulta sa kilala ngayon bilang helikultura, na inuri ang sarili bilang isang kilalang internasyonal na aktibidad na zootechnical.
