Ang gliserin ay isang term na nagmula sa Greek na "glykos" na nangangahulugang matamis. Ito ay tinukoy bilang isang malagkit na likido, walang kulay at matamis sa panlasa. Na kung saan ay binubuo ng tatlong mga karbona, tatlong mga oxygens at walong mga hydrogens, ay nakabalangkas ng mga simple at tetravalent na bono. Ito ay inilapat sa paggawa ng sabon at isang pangunahing sangkap ng moisturizing para sa industriya ng pagkain.
Ang likidong glycerin ay mahirap i-freeze, gayunpaman, maaaring ma-crystallize sa isang mababang temperatura, maaari itong matunaw sa tubig at sa espiritu, hindi sa eter o iba pang mga organic solvents. Ang gliserin ay madalas na ginagamit sa paggawa ng mga alkyd resin pati na rin ang toothpaste at toiletries. 5% lamang ng produksyong pang-industriya ang nakalaan sa pagdaragdag ng mga pampasabog at kanilang mga hango, dahil ito ay lubos na lumalaban sa paglusaw sa mga likidong petrolyo, nagsisilbi itong grasa ng makinarya na kumukuha ng mga produktong nagmula sa mga hidrokarbon, dahil napakadikit at kulang sa pagkalason, ang glycerin ay naging isang mahusay na langis para sa mga makina sa pagproseso ng pagkain.
Noong nakaraan, ang glycerin ay isinama sa mga compound ng sabon, na nagbibigay nito ng isang karagdagang tampok. Sa una nagsimula itong maghiwalay nang lumitaw ang pormula para sa nitroglycerin, na isang paputok na inilaan para sa paggawa ng mga bomba. Ang gliserin sa natural na estado nito, at sa sapat na halaga, ay hindi nakakasama sa kalusugan ng mga tao.
Sa aspeto ng nakapagpapagaling, ang glycerin ay ginagamit bilang isang excipient upang palabnawin ang mga aktibong prinsipyo ng iba't ibang mga gamot, upang sa ganitong paraan maaari silang mai-assimilate ng katawan. Bilang isang pampatamis, ginagamit ito bilang isang kapalit ng asukal, kahit na ito ay 40% mas mababa kaysa matamis kaysa dito, kaya't hindi nito tataas ang mga antas ng asukal sa dugo.
