Ito ay isang cavitary organ na matatagpuan sa pagitan ng esophagus at maliit na bituka, na may sukat na 25 sentimetro ang haba at 12 ang lapad at mga 1,300 cubic centimeter na may kapasidad, nakikilala ito sa tatlong mga lugar: ang kardia, na pinaghihiwalay nito mula sa lalamunan at mayroon isang balbula na pumipigil sa reflux ng tiyan; ang pyrolus, na may isa pang balbula na naghihiwalay nito mula sa maliit na bituka; at sa ilalim, isang rehiyon na mayaman sa mga glandula na gumagawa ng gastric juice. Ang pag-andar nito ay upang matanggap ang hindi malusog at nginunguyang pagkain, ihalo ito sa gastric juice na lihim nito at i-empty ito sa pamamagitan ng pyrolus.
Ang mga tisyu ng tiyan ay binubuo ng mga layer sa mga pader nito, nailalarawan sa pamamagitan ng: Ang mauhog na layer, na siya namang ay may tatlong mga layer: ang epithelium, na matatagpuan sa cardia at ang apikal na poste na pumasa sa isang layer ng gastric uhog na nagsisilbing proteksyon ng kung ano ang na-ingest, ang mauhog lamad mismo na nagtatago ng malapot at makapal na mga pagtatago upang ma- lubricate ang tiyan, at ang kalamnan ng lamina ng mucosa, na binubuo ng dalawang mga layer na magkatulad sa bawat isa.
Ang mauhog na layer na ito ay ang kalamnan ng o ukol sa sikmura, kung saan, salamat sa mga pag-ikli nito, ihinahalo ang pagkain sa mga gastric juice. Ang makatas na layer; na nabuo ng siksik na nag-uugnay na tisyu na ang tisyu na ito na nag-uugnay sa iba't ibang bahagi ng katawan, na nasa loob nito ang mga daluyan ng dugo, lymphatics at nerve endings. Ang muscular layer; ang pagiging gastric na kalamnan na nagkakontrata sa isang kilusan na tinatawag na peristaltic, paghahalo ng pagkain at dalhin ito sa pyrolus. Ang serous layer; binalot ang tiyan sa kabuuan nito. Bumubuo ng mas maliit na omentum, ang mas malaking omentum at gastrofénico ligament.
Tinatayang mayroon itong halos labing limang milyong mga glandula, kung saan maaari nating banggitin ang cardia gland, oxyntic glands, gastric o fundic gland; ang huling dalawang ito na matatagpuan sa fundus. Ang autonomic nervous system ay ang kumokontrol sa tiyan, kasama ang vagus nerve na siyang pangunahing sangkap ng parasympathetic nerve system. Ito complex compound ay ginawa sa pamamagitan ng proseso ng panunaw, na kung saan sila ay transformed at absorb pagkain.
