Ang isang Oenophile ay isang taong nagugustuhan ng alak kaya't ang kanyang karanasan dito ay humantong sa kanya upang maging isang panatiko at isang matinding tagapagsama sa usapin. Tulad ng alam, ang alak ay isang produkto na nakuha mula sa isang kumplikadong sinaunang proseso kung saan ang katas ng prutas ng ubas, ang ubas, ay ginagamot. Ang prosesong ito ay naging perpekto sa paglipas ng panahon, at hindi lamang iyon, kundi pati na rin ang iba't ibang paraan ng paggawa nito at ang pagkakaiba-iba ng mga prutas kung saan ang paggawa ng alak ay naging isang kumplikadong sining na karapat-dapat humanga.
Ang isang Oenophile ay maaaring isaalang-alang na isang taong dumadalo sa mga kaganapan sa pagtikim, kung saan natikman ang iba't ibang uri at uri ng alak mula sa isang rehiyon. Ang Enófilo ay kayang kilalanin ang isang wine sa pamamagitan ng kanyang lasa at magtatag ng kung saan ito ay dumating mula sa, kung paano ang mga prutas ay at ang paraan ng ito ay ginagamot, sukatin ang paraan nito ay dapat na kinuha. Ang pinakatanyag na mga restawran sa buong mundo, kumukuha ng ganitong uri ng mga taong may ganitong kaalaman, upang maghanda sila ng isang kumpletong listahan ng alak na maayos na sinamahan ng uri ng pagkaing inihatid.
Isang oenophile pag-aaral sa kasaysayan ng wines, alam ng eksakto ang petsa at lugar ng paggawa ng isang wine, alam ng kanyang halaga at kasaysayan ng kumpanya na gumagawa ng mga produkto. Pinapayagan din siya ng kanyang libangan na malaman kung paano maging isang kilalang tauhan sa buhay sa pagluluto. Ang kanyang panlasa sa alak ay palaging isang kumplikadong elemento sa kanyang buhay.
