Ang bituka ay isa sa mga pangunahing sangkap na kasangkot sa proseso ng pagtunaw: responsable ito sa pagkuha ng lahat ng mga nutrisyon na naglalaman ng pagkain, ipinakilala ang mga ito sa daluyan ng dugo at nagpapatuloy upang itapon ang mga lason na resulta ng proseso. Ito ay pupunta mula sa tiyan hanggang sa anus, na tumpak na matatagpuan sa gitna ng lukab ng tiyan; Binubuo ito ng dalawang mga segment: ang maliit na bituka, na sumusukat sa pagitan ng 10 at 12 metro, at ang malaking bituka, na tinatayang 1 o 1.5 metro at binubuo ng cecum, ang colon, tumbong at anus. Ang term na ito ay nagmula sa Greek "ususin" at tinatawag din na Visceral Tubular System. Ito, tulad ng anumang iba pang organ ng mga nabubuhay, ay maaaring maapektuhan ng iba't ibang mga kondisyon; Kabilang dito ang kanser, mga bukol, at pagkakaroon ng iba`t ibang mga parasito.
Ang Dententery ay isang sakit na nakakaapekto sa bituka at nailalarawan sa pamamagitan ng patuloy na pamamaga ng bituka, lalo na sa lugar ng colon. Gumagawa ito, sa parehong paraan, isang pagtatae, na sinamahan ng mga dumi at uhog. Kung hindi ito nagamot sa oras, ang disenteriya ay maaaring maging sanhi ng pagkamatay. Ito ay sanhi ng impeksyon sa bakterya, infestation ng parasite, o mga nanggagalit na kemikal; Kabilang sa mga pinaka-karaniwang species ng bakterya na maaaring maging sanhi nito, ay ang Shigella, pati na rin ang Entamoeba hystolitica. Dahil sa dalawang ito na, dati, ang sakit ay mas madaling kumalat sa mga barko at, kahit na sa lupa, na nagdadala ng mas maraming pagkamatay kaysa sa mga itinuring ng mga giyera.
Ito ay isang sakit na pinag-aralan mula pa noong sinaunang panahon, sa mga teksto mula sa Silangan hanggang Kanluran, na kilala sa ilalim ng pangalan ng " pagdaloy ng tiyan." Sa Europa ginamit nila upang kalmado ang mga sintomas ng mga egg yolks, habang sa Amerika, pagdating ni Pedro Mártir, kasama ang ipecacuana, isang halaman na katutubong sa Mesoamerica, Brazil at Colombia. Sa ngayon, natutukoy ang dalawang uri ng disenteriya, depende sa kanilang sanhi: disenteriyang pinagmulan ng bakterya, sanhi ng mga ispesimen tulad ng enteroinvasive E. coli at Yersinia enterocolitica; pagdurugo ng pinagmulang parasito, sanhi ng mga species tulad ng Balantidium coli.
