Ang pagtikim ay ang kilos ng pagtikim ng isang produkto (maaari itong pagkain o inumin). Karaniwan, ang pagtikim ay tumutukoy sa mga napiling produkto: alak, ham, liqueurs. Gayunpaman, may mga pagtikim na hindi sa mga piling produkto: patatas tortillas na kilala rin bilang patatas, tubig o langis.
Ito ay ang dila na may kakayahang makilala ang iba't ibang mga lasa, ngunit ang kakayahang ito ay kinumpleto ng amoy. Sa ilang mga kaso, ang mga panlasa ay maaaring makabuo ng isang agarang pagtanggi, nang walang interbensyon ng tao sa bagay na ito; Ito ay nangyayari lalo na sa mga labis na acidic, isang pangyayari na maaaring mangahulugan ng ilang uri ng kemikal na nakakasama sa katawan. Tulad ng nakikita natin, ang katawan ay isang gawa ng hindi kapani-paniwalang pagiging perpekto, ang mga tugon na ito ay inilaan upang maprotektahan ang kanilang sarili. Sa kabaligtaran, ang mga flavors na bumubuo ng kasiyahan at akit sa pangkalahatan ay may mga nutrisyon na nag-aambag sa katawan.
Ang pagtikim ay maaaring gawin ng isang indibidwal na naimbitahan sa isang kaganapan na nagtataguyod ng isang produkto. Sa loob nito, kumukuha ang mga bisita ng kaunting halaga ng na-promosyon. Ang mga ito ay mga kaganapang panlipunan, na may halatang bahagi ng advertising, sa media, at sa huli ay may kahulugan sa negosyo. Ito ay isang kalat na kalat na diskarte sa marketing, dahil ang pagtikim ay nagiging isang napaka kalahok na kaganapan. Sinumang sumubok ng isang produkto, nagkomento sa mga katangian nito at may iba't ibang mga pagsusuri sa kalidad nito.
Sa ilang mga kaso, ang pagtikim ay maaari ding gawin para sa layunin ng pagtataguyod ng isang produkto o pagsasagawa ng isang pag-aaral sa merkado. Sa unang kaso, ang pagkain o inumin ay nalalasahan sa iba't ibang mga potensyal na mamimili upang malaman nila ito at ang lasa nito; Ang pangyayaring ito ay nagaganap sa sandaling ang pagkain o inumin na ito ay nailabas na. Sa pangalawang kaso, ito ay isang katanungan ng pag- alam kung ang inumin o ang pagkain ay tatanggapin ng mga tao. Samakatuwid, ang isang pangkat ng mga indibidwal ay sinusuri at isinasagawa upang makumpleto ang mga survey, upang ang isang kuru-kuro ng mga reaksyon na nakuha ay maaaring makuha.
