Ang sili o paminta ay isang guwang na prutas na ginawa mula sa isang halaman na may halaman na may parehong pangalan. Ito ay kabilang sa pamilyang Solanaceae, partikular sa Capsicum genus. Ang Solanaceae ay isang pamilya na nagsasama ng humigit-kumulang na 75 genera at ilang 2,300 species ng mga halaman na gumagawa ng mga nakakalason na alkaloid, bukod dito maaari nating banggitin ang belladonna, mandrake at henbane. Ang solanaceae na maaaring maubos ng mga tao ay lubhang mahirap makuha at kasama sa kanila ang paminta, na kung saan ay napakahalaga sa pagdiyeta. Sa Mexico ito ay walang alinlangan na ang bansakung saan ito pinaka ginagamit. Ang gulay na ito ay maaaring may iba't ibang mga kulay at hugis, at malawak itong ginagamit sa gastronomy dahil hindi lamang ito nagdaragdag ng isang hawakan ng kulay at lasa sa mga pagkain, ngunit mayroon ding mahusay na mga benepisyo sa kalusugan.
Ang paminta ng paminta ay dinala sa Mexico sa panahon ng mga paglalakbay na isinagawa ng mga mananakop ng Espanya, ayon sa opinyon ng ilang mga dalubhasa, sumasang-ayon na nakarating sila sa paglalakbay na ginawa ni Christopher Columbus sa Amerika noong taong 1493. Ngunit sa kabila nito Alam na ng mga Katutubong Amerikano ang halaman at prutas nito na may pangalan ng sili, ngunit pinalitan ito ng Espanyol at Portuges ng pangalang pimiento at pimiento de Brasil.
Para sa bahagi nito, nagsimula itong malinang sa Espanya noong ika-16 na siglo, pagkatapos ay kumalat ang mga pananim na ito sa Italya at Pransya upang sa wakas ay maipamahagi sa buong Europa at sa buong mundo.
Ngayon, ang paminta ng paminta ay ginawa sa maraming mga lugar sa Amerika, bukod dito ang Mexico, Bolivia at Peru ay nakikilala. Para sa kanilang bahagi, ang mga pagkakaiba-iba ng paminta ay inuri sa dalawang malalaking grupo na nakikilala ayon sa kanilang lasa sa pagitan ng matamis na sili at mainit na mga sili.
Una sa lahat, may mga matamis na paminta: ang mga ito ay maaaring pula, dilaw o berde, na may mga variable na laki at hugis. Ang bumubuo sa grupong ito ay mga peppers ng bell at Italyano na matamis, upang pangalanan lamang ang ilan sa mga pinaka-natitirang. Sa pangalawang puwesto ay ang mainit na paminta, ang pinakatanyag ay ang piquillo pepper, Gernika at Padrón.
