Ang celam o ang konseho ng episkopal ng Latin American, ay isang konseho kung saan naka-grupo ang iba't ibang mga obispo ng mga simbahang Katoliko, ang mga obispo na ito ay kabilang sa rehiyon ng Latin American at Caribbean, ang pangkat ng mga tao na ito ang namumuno sa paglantad ng iba't ibang mga paghihirap na lumitaw sa ang mga simbahan sa bawat rehiyon, na umaabot sa isang pinagkasunduan upang makamit ang paglutas ng problema, pati na rin ang pagtugon sa mga isyu tungkol sa mga sitwasyong napatunayan sa lipunan, pinagtatalunan ng mga obispo at imungkahi ang mga ideya ng proyekto na makamit ang pagsulong ng mga halaga ng isang wastong lipunan, pati na rin gayundin ang mga trabaho na nakakaakit ng atensyon ng mga kabataan upang madagdagan ang kanilang pagdalo sa Simbahang Katoliko.
Ang pinagmulan ng celam ay nagmula noong 1955, kung saan sa kauna-unahang pagkakataon ay nagkaroon ng pagpupulong ng lahat ng mga obispo ng Latin America sa Rio de Janeiro noong ika-25 ng Hulyo sa nabanggit na taon, ito ay salamat sa kahilingan na ginawa ng Papa sa lakas na tumugon sa pangalang " Pius XII ", ang panukala ay tinatanggap nang may kaaya-aya, sa kabila ng katotohanang ang mga pagpupulong ay gaganapin pana-panahon sa pagitan ng mga diyosesis ng bawat bansa, walang nagmungkahi ng pagpupulong kung saan mayroong isang pagpapangkat ng mga obispo na kabilang sa isang kontinente. Tuwing ilang taon ang pagpupulong na ito ay gaganapin, na ang samahan ay namamahala sa pangulo ng konseho, sa kasalukuyan ito ay ang Colombian Rubén Gómez (Arsobispo ng Bogotá).
Tulad ng isang pagpupulong na gaganapin, ang mga paksang tatalakayin ay magkakaiba ngunit ang lahat ay naglalayong mapanatili ang kabutihan ng lipunan; Noong 1955 ang unang kumperensya sa episkopal sa Latin American ay ginanap ni Pope Pius XII kung saan ipinaliwanag kung anong pagpapaandar ang magkakaroon ng bawat pagpupulong, pagkatapos nito ang pangalawang kumperensya ay ginanap noong 1968 sa mga lupain ng Colombian, kung saan tinalakay ang mga isyu tulad ng pagsulong ng kapayapaan. at edukasyon sa pinakamahihirap na bayan ng bawat rehiyon, naisip din ang mga ideya para sa pagtataguyod ng ebanghelyo sa pamamagitan ng pagsasagawa ng catechesis.
Noong 1979, ang pangatlong kumperensya sa episkopal ng Latin American ay ginanap sa Mexico City, kung saan pinag-uusapan nila ang mga diskarte upang pukawin ang interes sa mga kabataan para sa Simbahang Katoliko, pati na rin kung paano mabawasan ang antas ng kabataan na kasangkot sa droga, mafias, pagnanakaw, pagpatay sa iba pang mga kilusang kriminal sa pamamagitan ng kamalayan sa lipunan at sa papel ng simbahan bilang tagagawa ng lipunan.
