Ang salitang quarrying ay ginagamit upang tumukoy sa sining ng larawang inukit sa konstruksyon bato. Ang mga taong nakatuon sa gawaing ito ay kilala bilang: stonemason, carvers, laborer, cabuqueros o carvers. Sa kasalukuyan, ginagamit lamang ito para sa pagpapanumbalik ng mga konstruksyon ng mahusay na arkitektura at patrimonial na kahalagahan, ang takip ng mga harapan, at paggawa ng mga dekorasyon sa dingding, na sanhi ng unti-unting pagkawala nito. Sa kalakal na ito, ang hilaw na materyales na ginamit ay bato, na may pagkakaiba-iba sa pamamaraan nito at sa mga gamit na ginamit, depende sa lakas, hina, geolohikal na istraktura, at kung ito ay magaspang o pinong butil.
Ang pamamaraan ng pagtatrabaho ay binubuo muna sa pagkuha ng mga bato mula sa mga kublo, pagkatapos ay ang pagtanggal ng mga bloke, ang kanilang pagyupi at ang pag-ukit ng mga burloloy Ang apat na yugto ng proseso ng quarrying ay detalyado sa ibaba: 1) Ang pagkuha ng materyal, ginagawa ito ng cabuquero, kasunod sa strand, gamit ang mga wedges, bar at landfall pick. 2) Fragmentation ng block ng bato, ginagawa ito ng carver na may mga wedges, mandarin at square. 3) Organisasyon ng mga naaangkop na form, ginagawa ito ng stonemason, na namamahala rin sa disenyo ng mga sketch sa laki ng buhay o sa sukatan. 4) Pangwakas na pagtatapos, gawaing ginawa ng carver, na kinabibilangan ng mga pang- adorno na application.
Sa kabilang banda, upang maisagawa ang gawaing ito, kailangan ng iba`t ibang mga tool at kagamitan, bukod dito ay ang: mga tool sa pagtambulin (martilyo, wedges, pick, atbp.), Mga tool sa pagsukat (mga parisukat, metro, mga compass), mga tool sa pagsukat. paggupit (cutting machine, at lagari), mga tool sa pagtatapos (brushes, suntok, chisels).
Ang isa pang piraso ng impormasyon upang maipakita ay kung paano ang tradisyunal na mga artesano ay naglagay ng mga marka o palatandaan sa kanilang gawain, ang mga marka na ito ay tinawag na mga markang stonemason, na kung saan lamang nila makikilala at na nakaukit din sa mga kagamitan na ginamit nila sa kanilang gawain, ang mga palatandaang ito ay napaka-simple, sila ay binubuo ng mga guhitan, mga krus o ang paunang pangalan. Ginawa ito upang magsilbing isang sanggunian para sa kaalaman ng pagiging produktibo ng bawat artesano, malawak na ginamit ang pamamaraang ito sa mga paggawa ng medieval.
