Ang isang kendi ay kilala bilang bonbon, na binubuo ng isang maliit na bahagi na gawa sa tsokolate sa pangkalahatan at sa loob nito ay maaaring maglaman ng iba't ibang mga elemento, ang pinaka-madalas na matatamis o alak. Ang pangalan ay nagmula sa wikang Pranses na "bon" na nangangahulugang masarap. Ang matamis na ito ay itinuturing na isa sa pinaka masarap na jam sa mundo ng pastry at gastronomy sa pangkalahatan. Sa kabila ng katotohanang ang tsokolate ang ginustong sangkap na magagawa ang mga ito, posible na magawa ito sa iba pang mga sangkap, tulad ng dulce de leche o cream. Ang produktong ito ay maaaring makamit sa anumang antas ng tindahan ng kendi sa buong mundo, mayroon ding mga tindahan na eksklusibo na nakatuon ditobenta at sila ay tinawag bilang mga tindahan ng kendi, bilang karagdagan mahalaga na tandaan na may mga kaso kung saan ang kanilang halaga ay maaaring maging napakataas, dahil sa kanilang maselan at matrabahong paggawa.
Sa buong mundo, tsokolate na naging naroroon sa magkakaibang kultura at laging magdulot ng mga elemento ng gastronomy lubos na pinahahalagahan para sa kanilang katangi-tanging lasa. Noong sinaunang panahon, tsokolate ay isang itinuturing na ay magagamit lamang sa mga pinaka-napaboran panlipunan klase. Sa kontinente ng Europa, ang pagdating ng mga tsokolate ay nagsimula pagkatapos ng pagtuklas ng Amerika, kung saan ang cocoa ay dinala sa Europa, na nagbibigay daan sa mga unang sample ng mga tsokolate, subalit ang ideya ng maliliit na bahagi ng mga masasarap na pagkain ay naipatupad na. kasama ang iba pang mga resipe.
Upang makagawa ng mga tsokolate kinakailangan upang magkaroon ng mahusay na napakasarap na pagkain, dahil ang mga ito ay maliit na bahagi na nangangailangan ng kaunting mga detalye. Sa kaso ng pinakasimpleng mga tsokolate, ginagawa lamang ang mga ito batay sa tsokolate, na matatagpuan sa iba`t ibang mga presentasyon, tulad ng puti, mapait na tsokolate, atbp. Ang iba ay maaaring mapunan ng iba't ibang mga elemento tulad ng ilang uri ng sweet cream o ilang kendi at kahit mga mani. Sa kabilang banda, ang presyo nito ay maaaring madagdagan ng malaki dahil sa iba't ibang mga elemento tulad ng kalidad ng mga sangkap na ginamit, ang inilapat na resipe, ang pagtatanghal at ang paraan ng paghahanda sa kanila, ay ang lahat ng mga aspeto na maaaring itaas ang presyo nito.
