Ang agro-industrial engineering ay isang sangay ng engineering na pinagsasama ang dalawang mahahalagang isyu, para sa anumang bansa sa mundo: ang sektor ng industriya at sektor ng agrikultura. Sa una, ang halo ng mga sektor na ito ay medyo nalito, at malamang na hadlangan ang higit sa isa sa pagiging isang industrial engineer.
Sa pangkalahatang mga termino, ang agribusiness ay nagpapahiwatig ng aplikasyon ng mga pang-industriya na proseso sa mga produktong sakahan, kaya't ang pangalan nito. Gayunpaman, ang pangkalahatang kahulugan na ito ay nag-iiwan ng maraming mahahalagang katangian na gumawa ng agro-industrial engineering na isang mahusay na pagpipilian para sa mga magpapasya sa isang engineering na nagpapahintulot sa kanila na paunlarin, alinman sa isang kumpanya o sa larangan.
Ang isang mas naaangkop na kahulugan para sa mga nais na malaman ang tungkol sa agro-industrial engineering ay: sangay ng engineering na naglalapat ng kaalaman sa natural na agham, ekonomiya at agham matematika upang pamahalaan ang agro-industriya, na nagpapahiwatig ng pag-unlad, pagpapatupad ng mga proseso na binago ang mga hilaw na materyales sa pagkain o iba pang mahahalagang produkto.
Dapat pansinin na ang larangan ng aksyon ng agribusiness ay napakalawak at maaaring saklaw mula sa disenyo ng mga dalubhasang kagamitan para sa mga industriya hanggang sa pamamahala ng industriya mismo.
Tungkol sa kapaki-pakinabang na buhay ng mga hilaw na materyales, mayroon silang variable na buhay, na maaaring mag-iba mula sa ilang oras, hanggang sa ilang araw, at sa iba pang mga kaso, tulad ng mga butil, na tumatagal ng ilang buwan. Samantala, ang isa sa mga pagpapaandar ng agribusiness ay tiyak na gawing mas mahaba ang kapaki-pakinabang na buhay ng mga nabanggit na hilaw na materyales, para sa kanilang pamamahagi sa industriya.
Ang isang Agroindustrial Engineer ay magpapakita ng pagkamalikhain upang makahanap ng mga solusyon sa mga problema ng mga tagagawa, processor at marketer, lalo na sa isang maliit na sukat, isinasaalang-alang ang kakulangan ng mga mapagkukunan, krisis sa ekonomiya at kawalan ng mga merkado. Bilang karagdagan, dapat itong bumuo ng isang etikal at pampulitika (non-partisan) na gawain sa samahan ng mga gumagawa ng agrikultura at itaguyod ang pagbuo ng mga pinagsamang kumpanya.
Kabilang sa mga pakinabang na mayroon ang mga agro-industrial engineer ay maaari silang magpakadalubhasa sa isa sa iba't ibang mga sangay ng agro-industriya: agrikultura, hayop, pangingisda, kagubatan, prutas, at pagkain. Mayroon ding isang dalubhasang sangay para sa mga nais na ilaan ang kanilang sarili sa pagtatayo ng mga istrakturang agro-pang-industriya: mga kamalig, kuwadra, mga silo at iba pa.
