Ang enzyme kinetics ay isang agham na responsable para sa pagsusuri ng bilis ng mga reaksyong kemikal kung saan lumahok ang mga enzyme. Ang pagtatasa na ito sa bilis at aktibidad ng mga enzyme, ay nagbibigay-daan upang makakuha ng isang malalim na kaalaman, sa pamamaraan ng pagkilos ng enzyme, ang papel na ginagampanan nito sa loob ng metabolismo, kung paano kontrolado ang aktibidad nito sa loob ng cell at kung paano ito mapipigilan. pagkilos ng bear ng mga gamot o iba pang mga uri ng sangkap.
Sa pangkalahatan, ang mga enzyme ay mga protina na may kakayahang hawakan ang iba pang mga molekula nang hindi nagdudulot ng anumang uri ng pagbabago ng reaksyon. Ang mga molekulang ito na pinag-uusapan ay tinatawag na "substrates". Ang mga molekulang ito ay may kakayahang mag-fuse sa aktibong lugar ng isang enzyme. Nangangahulugan ito na ang substrate ay nagbubuklod sa isang tiyak na lugar ng enzyme, na humahantong sa catalysis, na nangangahulugang ang nakamit ng isang produkto mula sa isang substrate. Posible ang lahat ng ito salamat sa aksyon na enzymatic.
Mahalagang tandaan na ang ilang mga enzyme ay may kakaibang pag- fuse sa iba't ibang mga substrate at nakasalalay sa katotohanan na makakakuha sila ng iba't ibang mga produkto. Halimbawa, ang isang protease ay may kakayahang manipulahin ang iba't ibang mga protina upang makakuha ng iba't ibang mga polypeptide. Mayroon ding mga kaso kung saan ang enzyme ay maaaring fuse sa dalawang substrates nang sabay-sabay, isang halimbawa nito ay nangyayari sa DNA polymerase, na nagbubuklod sa kadena ng DNA at isang nucleotide, upang idagdag ito sa kadena.
Ang rate ng enzyme catalyzed na resistensya ay nagiging proporsyonal (sa ilang sukat) sa konsentrasyon ng substrate. Iyon ay, kapag ang density ng substrate ay mababa, ang ilang mga bahagi ng mga molekulang enzyme ay may isang libreng aktibong site. Kung tumaas ang dami ng substrate,. Ang mga libreng aktibong site na ito ay sasali sa iyo; Mapapabilis nito ang mga produkto ng reaksyon ng rate ng substrate. Ngayon kung ang dami ng substrate na iyon ay patuloy na tataas, magkakaroon ng oras na wala nang mga libreng aktibong site, na pipigilan ang rate ng reaksyon na patuloy na lumago. Sa kasong ito, ang enzyme ay sinasabing puspos.
Sa wakas, maaari itong sinabi na ang dalawang pinaka-natitirang mga katangian sa loob ng enzyme kinetika ay ang oras na aabutin para sa isang enzyme na maging saturated at ang maximum na bilis na ang reaksyon catalyzed sa pamamagitan ng enzyme na ito ay maaaring makuha.
