Sa larangan ng transportasyon sa dagat, ang mga pamilihan ay mga piraso ng kahoy o metal, na ipinakilala sa mga puwang na ipinahiwatig sa pagitan ng mga lalagyan, upang maiwasan ang paglipat nila sa paglalakbay. Ang mga ito ay ipinasok sa isang matalim na anggulo at napatunayan na malaking tulong kapag pinoprotektahan ang kalakal. Sa tanyag na wika ng Gitnang Amerika, Bolivia, Colombia, Mexico at Dominican Republic, ang "mga pamilihan" ay ang term na ginamit upang tumukoy sa mga tindahan kung saan ipinagbibili ang mga nakakain na produkto, pati na rin ang iba pang mga mahahalaga.
Sa mga bansa tulad ng Espanya, ang mga pamilihan ay tinatawag na "mga pamilihan", dahil, sa mga sinaunang panahon, ang mga lugar na ito ay nag-aalok ng mga produkto na nagmula sa iba pang mga teritoryo, iyon ay, mula sa "ibang bansa". Sa kabilang banda, sa Latin America, ang "mga pamilihan" ay nagmumula sa "masikip", dahil, pagkatapos ng pagdating ng mga barkong puno ng pagkain, ang mga negosyong ito ay "masikip". Dapat pansinin na, lalo na sa Mexico, ang ganitong uri ng pagtatatag ay may mahusay na kakayahang kumita sa ekonomiya, na ipinakita ng kanyang paglaganap mula pa noong malayong panahon ng kolonyal; Ang mga ito ay nagbago mula noon, hanggang sa sila ay naging tipikal na mga tindahan, na naimbakan ng mga pangunahing pangangailangan.
Ang mga pamilihan ay nilagyan ng mga cash register, bilang karagdagan sa iba pa na nakaayos para sa pagputol ng mga karne at sausage. Kasama sa mga produkto nito ang mga cereal, de-latang pagkain, pati na rin ang ilang mga inuming may asukal. Ang mga tindahan na ito ay masagana sa mga lugar na mas mababa sa gitna at mababa ang klase, na nag-aalok sa kanilang kliyente ng maraming pagpipilian ng mga produkto. Ang mga ito, sa parehong paraan, ay inuri ng populasyon bilang "kinakailangan", dahil kinakatawan nila ang isang mabilis na pagpipilian sa mga pangangailangan ng araw-araw.
